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开发区市场监管局开展学校食堂及周边餐饮食品安全专项检查

来源:365bet足球网站      日期:2018-06-04 16:38:01      点击:


为进一步加强学校及周边食品安全监管,保障师生饮食安全,预防夏季学校食品安全事故的发生,近日,开发区市场监管局在辖区内开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查。

此次检查,主要对学校食堂及校园周边200米范围内的小餐饮、小食品店等食品商户。内容是清理无证无照食品经营者、落实学校食堂及校园周边食品经营者的主体责任、增强学校负责人食品安全意识,进一步落实食品安全校长责任制、规范学校食堂及校园周边食品经营户的生产经营,重点检查学校食堂及校园周边食品经营户证照,从业人员是否办理健康证及教育培训情况,是否建立食品进货台账索证索票、食品留样制度落实情况、基础设施和卫生环境情况、食品储存陈列是否符合要求、餐饮具消毒设施运行情况等。对检查中存在的食品着地摆放、三防设施未到位、留样样品分量不足、晨检记录不全等问题,检查人员当即提出并发出监督意见书,要求及时改正。

通过专项检查,增强了校园及周边食品商户负责人的安全责任主体意识,为净化校园周边饮食环境,消除食品安全隐患创造了积极条件。